Описание
Шоколадный торт:
Шоколадные бисквиты
Шоколадный ганаш
Шоколадный крем
Шоколадная пропитка
Шоколадный ганаш на покрытие
В урок по шоколадному торту входит:
Подробная технологическая карта
Видео экспресс сборки
Чек-лист с инвентарем и ингредиентами
Готовый пересчет рецепта на разные диаметры
Таблица расчета себестоимости (она, кстати, — огонь, несмотря на то, что торт шоколадный)
Отзывов пока нет.