Сборник «ТРЮФЕЛИ»:
10 подробнейших пошаговых рецептов самых разных трюфелей — от базового до изысканных на любой вкус Большой объём теоретической информации: разбор ингредиентов, процессов, способы темперирования шоколада, бактериологическая стабильность Подробное видео с ключевыми этапами приготовления и текстурами Таблица с разбором частых ошибок Информация по упаковке
Отзывов пока нет.