Описание
Раскройте свой творческий потенциал и выйдите на новый уровень в кондитерском деле!
Вам подойдет этот курс, если:
Вы готовы зарабатывать больше, но уже несколько лет топчитесь на месте. Многоярусные торты с изысканным декором стоят дороже!
Вы хотите расти как профессионал: простые торты уже надоели, а сложные не получаются. В глазах клиентов и коллег ваш статус заметно вырастет за счет потрясающего декора и многоярусных изделий в портфолио
Вы хотите отстроиться от конкурентов, но не знаете как показать свою уникальность. Вы уже не будете чувствовать конкуренцию от того, что уже каждый второй в вашем подъезде тоже печет 2-3 килограммовые торты
Мечтаете узнать секреты современных кондитеров и работать в свадебном сегменте, хотите научиться невероятным сочетаниям цветов и фактур
На курсе представлен двухъярусный торт «Свадебный с живыми цветами». В торте 2 начинки: «Сникерс в новом прочтении» и «Крем-чиз с клубникой». Декор: покрытие ганаш и велюр. Текстура: работа с трафаретом. Изомальтовые паруса.
В курс входит:
Сборник рецептур из 4-х тортов
Как правильно расположить ярусы
Сборка каждого яруса
Стабилизация
Виды поддерживающих конструкций, укрепления, подложка и выбор материалов
Сборка торта на практике
Выравнивание
Виды и создание текстур данного торта
Декор данного торта
Способы надежной изоляции живых цветов и подготовка для декора
Отзывов пока нет.