Описание
Более 15 различных рецептур самых востребованных штучных десертов
Практически все десерты курса можно замораживать, легкие в приготовлении, не требуется сложного инвентаря и дорогого оборудования
Эти десерты с низкой себестоимостью и простыми и доступными ингредиентами
Программа курса:
1. Научимся делать Макарон под заморозку, без творожного крема и готовить топовые начинки:
— Клубничный с Орео
— Мята-клубника
— Черника со сливками
— Баунти
— Сникерс
— Абрикос
2. Вафельные трубочки в шоколадной глазури без творожного крема
— Карамельный шоколад
— Варёная сгущёнка и грецкий орех
— Сливочная ваниль с ягодами
3. Заварные пирожные под заморозку без творожного крема
— Шоколадный Крем и Ореховое ралине
— Малиновый взбитый крем и малиновый конфитюр
— Сливочный абрикос с ванилью
4. Рулеты под заморозку без творожного крема
— Шоколадный с конфитюром и шоколадный крем
(нежная бисквитная основа, которая не рвётся, с тонким слоем конфитюра и лёгкого шоколадного крема )
— Ванильный «Малина-Клубника»
(нежная бисквитная основа, которая не рвётся с тонким слоем малинового конфитюра, клубничный крем)
Бонус:
Прямой эфир с шефом по презентации и продаже наборов Sweet Box +
Приготовление рулета в прямом эфире (конец августа)
Вы получите:
1. Подробные видео-уроки
2. Рецептурные карты
3. Калькуляции к каждому десерту
Отзывов пока нет.