Описание
Для тех, кто хочет зарабатывать от 100 тысяч рублей в месяц, нанять помощника или помощников, освободить своё время для творчества, семьи и себя.
Вас ждут: 151 рецепт тортов и десертов и декора простого, среднего и продвинутого уровня
Модуль 1 — Как поверить в себя
Модуль 2 — Инструменты, оборудование и продукты для приготовления десертов
Модуль 3 — Кондитерская теория
Уровень: продвинутый
Модуль 4 — Бисквитные торты
Фирменный медовик
Тирамису
Птичье молоко с лаймом
Наполеон
Вишневый йогурт
Карамельная груша
Фисташковое настроение
Таиланд
Красный бархат
Морковный ( голый, простой)
Клубничный Манхэттен
Шоколадная Аризона
Ванильный Лос-Анджелес
Ореховая Невада
Чикаго
Лимонный Лас-Вегас
Модуль 5 — Декорирование тортов и десертов
Вы сможете декорировать многоярусные торты (сборка и транспортировка)
Освоите более 20 видов декора (шоколадные подтеки, работа с изомальтом, торты зверушки, мастичные фигурки, малайзийские цветы, цветы из сахарной бумаги, вафельная бумага, шоколадный твист, живые цветы, расписные пряники, акварельная роспись по крему, рисование на креме и другое)
Освоите 12 видов покрытий (кракелюр, сахарная бумага с рисунком, бисквит, шоколаднюй бордюр, велюр, итальянская меренга, ганаш, крем-чиз, глиттер, маскарпоне)
Модуль 6 — Маленькие бисквитные сладости
Брауни:
Брауни-чизкейк с вишней
Брауни с орешками
Брауни-маршмеллоу Малина
Брауни с желе и муссом порционный
Шоколадный фондан
Капкейки:
Фисташка-малина
Морковные
Апельсиновые
Кофе-шоколад
Клубничный пломбир
Чайная груша
Вишня-шоколад
Капкейки в вафельном стаканчике
Яблоко-корица
Балийский кокос
Кейк-попсы:
Ванильные
Красный бархат
Шоколадные
Вишневые в виде пончиков
Малиновые
Порционные кексы:
Ягодный
Сникерс
Апельсин
Тарталетки:
Ваниль
Карамель
Черный лес
Латте
Лайм
Печенье:
С маршмеллоу и карамелью
Творожное
Пончики
Модуль 7 — Чизкейки
Необычная классика
Шоколадный с Орео (холодный): кусочки брауни в чизкейке
Манго (запеченный)
Ореховый
Фисташковый
Морковный
Банан-карамель
Классический
Модуль 8. Маленькие десертные сладости
4 вида десертов в стаканчиках
5 видов зефира
4 вида мармелада
4 видов маршмеллоу
3 вида Павлова
5 видов Макарон
3 вида Птичьего молока и Пирожное Буэно
Модуль 9 — Шоколад
· 6 видов трюфелей
· 6 видов Шоколадных корпусных конфет
· 3 вида шоколадных плиток
· 4 вида шоколадных шаров
· Вы сможете сделать шоколадный декор
· 3 вида нарезных конфет
· 3 вида открытых конфет
Модуль 10 — Муссовые торты и пирожные
Современный медовик
Клубника-лайм-базилик
Морковный
Лимонад
Фисташка-малина
Кофе-карамель
Манго в кубе
Черничные ночи
Киви
Мокко
Орешек
Ванильное искушение
Баунти
Гавайи
Шоколадное облако
Сливочная вишня
Модуль 11 — Подготовка к стабильному заработку на кондитерском деле
Модуль 12 — Экономика кондитерского дела
Модуль 13 — Социальные сети для кондитера
Модуль 14 — Общение с клиентами
Модуль 15 — Личный бренд успешного кондитер
Модуль 16 — Юридические моменты и легализация кондитерского бизнес
Модуль 17 — Как нанять себе помощницу и развивать свою команду
Вебинары поддержки с Алиной
А также бонусы
Онлайн-курс «Мой первый торт»
Онлайн-курс «Фуршетный стол»
Вебинар «Шоколадный торт»
Вебинар Муссовый торт «Экзотик»
Вебинар «Торт Павлова»
Запись вебинара «Instagram для кондитеров»
Видеоурок «Тайм-менеджмент для девушек»
Онлайн-Интенсив «Первые деньги на тортиках» — 3 дня
Шаблоны постов для Вашего кондитерского аккаунта в Инстаграм
PDF-отчет «Как набрать первые 1000 человек в Инстаграм»
Секреты кондитерского бизнеса 2.0
Отзывов пока нет.