Описание
Эталонные начинки макарон:
Капучино (ганаш)
Фисташка-малина (ганаш + малиновый центр)
Манго-маракуйя (ганаш + фруктовый центр)
Сникерс (ганаш+карамель)
Рафаэлка (Ганаш+хрустящий центр+глазурь на белом шоколаде)
Лимончик (ганаш+лимонный гель)
При покупке сборника вы получаете:
Текстовый файл с технологическими картами начинок
Файл с теорией о ганаше и способах его ароматизации
Отзывов пока нет.